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【烤箱版鸡米花】

材料:

鸡腿肉一大块(去骨去皮)

蒜头2瓣(压成蒜蓉)

现磨黑胡椒1/2匙

孜然粉1调味匙

生粉2调味匙或嫩肉粉少量

鸡蛋1个(小)

盐1/2小匙

植物油1匙

面包糠5-6匙


做法:

1:鸡腿肉去皮去骨,洗净擦干水份,切成小块状

2:加入蒜蓉,黑胡椒,孜然粉,生粉,盐,油一起抓匀,让调料全部裹在鸡肉上

3:鸡蛋打散加入到鸡肉中,抓匀腌制30分钟

4:腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠

5:全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中

6:烤箱预热190度,中层烘烤15-18分钟左右,取出趁热食用


小tips:

*鸡腿肉肉质较嫩口,一般我都建议用鸡腿肉来制作,也可以用鸡胸肉,但口感没有鸡腿好


*面包糠一般超市都有卖,有白色和黄色两样,随自己喜欢的添加


*温度根据自家烤箱脾性调整,烤小块的鸡肉不能烤得过老,注意调整时间

<< 又到年底啦,看看你家门口有没有这... / 一片叶 >>

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